|
アンブラータの紹介
アンブラータとはイタリア語で『琥珀色』の意味
席数１２席の小さなイタリアンレストラン
暖かいお店づくりを目指しています。
シェフが修行したイタリア・リグーリア州の料理をベースにしています。
もちろん食材・味へのこだわりは自信あり！
塩はシチリア産岩塩とドイツ産岩塩を
水はフランスの中硬水を
野菜はシェフの出身地『妙高市』の野菜
お魚は地物を
現地のレシピをそのまま再現している料理もございます。
ヘルシーなイタリアンです
チーズ・生クリーム・オリーブオイル・バターは控えめに
調理にはビタミンEが豊富な米油を使用
新鮮な野菜をたっぷり提供します。
デザートには生クリームの代わりに豆乳を使用したものもございます。
インフォメーション
郵便番号 ９５０−２０５２
新潟県新潟市西区寺尾１０−３３
福田ビル１Ｆ
ＴＥＬ＆ＦＡＸ ０２５−２６８−５５８８
Ｅ−ｍａｉｌ ambrata@sa5.gyao.ne.jp
ケータイＨＰ http://k2.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/ambrata
定休日 水曜日
営業時間 ランチ１１：３０〜１４：００（ＬＯ）
ディナー１８：００〜２１：３０（ＬＯ）
駐車場 １５台（共同）あり
地図はこちら
|
